こんにちは！ぐっどbioファームです。
今回は「食べる風邪薬」といわれるほど、栄養価の高い“春菊”を使ったチヂミを作ります。
簡単ながら、野菜がたっぷり採れて、おつまみにもなりますよ～♪
目次
材料（大2枚分）
- 春菊 100 g程度
- 玉ねぎ 半玉
- 人参 １/３本程度
- ☆小麦粉 大さじ１２
- ☆片栗粉 大さじ４
（※小麦粉：片栗粉＝３：１であれば、お好みの分量で） - ☆塩 少々
- ☆鶏ガラスープ粉末 小さじ２
- 水 ２００cc
- シュレッドチーズ（お好みの量）
- ごま油 適量
作り方
STEP
野菜をカットする
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、春菊２～３ｃｍにカットする。
STEP
ボールで材料を混ぜる
☆をよく混ぜたあと、水を加えて、さらによく混ぜたら
カットした野菜、シュレッドチーズも混ぜます。
STEP
フライパンで焼き目がつくまで両面焼く
ごま油をしいたプライパンに、生地を薄く流します。
少し分厚くなってしまったときは、フタをして焼くといいです。
STEP
完成！
お好みで、ポン酢、ごま油、コチュジャン、煎りごまなどをつけても美味しいですよ～♪
春菊の香りがクセになります(^^)
ぜひ、新鮮な春菊が手に入ったら作ってみてください。
